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米洗淨,加水,用電飯煲煮成熟飯,取出拌入調味料。
燒熱油三湯匙,倒入打勻的蛋液,以慢火煎成蛋皮,取出平均切成六條。
将紫菜鋪平放在壽司席上,放入米飯,用勺抹平,再放上黃瓜、腌蘿蔔、火腿、蛋,将紫菜卷起,再用壽司席卷好,切件供食。
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