蒸餃子不粘的方法?籠上刷油:如果蒸餃子的時候餃子皮總會粘在蒸籠上,在蒸籠上刷油即可解決問題,下面我們就來聊聊關于蒸餃子不粘的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
籠上刷油:如果蒸餃子的時候餃子皮總會粘在蒸籠上,在蒸籠上刷油即可解決問題。
一次不要蒸太多:蒸餃子的時候注意用大鍋蒸,并且不要一次蒸太多,不然容易粘連在一起。
水開後再蒸:剛包出來的餃子一定要等水開之後再蒸,不然容易把餃子皮蒸爛,容易粘鍋、破皮。
不用熱水和面:許多人做蒸餃都是用熱水和面,但是這樣包出來的餃子容易粘鍋,因此可以改用溫水或者冷水來和面,多嘗試幾次,找找适合自己的方法。
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