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蝦和菠菜能一起煮粥嗎

美食 更新时间:2024-06-22 04:30:11

蝦和菠菜能一起煮粥嗎?蝦和菠菜可以一起煮粥,但是必須要将菠菜先焯水,下面我們就來說一說關于蝦和菠菜能一起煮粥嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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蝦和菠菜能一起煮粥嗎

蝦和菠菜可以一起煮粥,但是必須要将菠菜先焯水。

因為蝦裡面的鈣元素、鎂元素含量較高,食用有很好的補鈣強身作用,而菠菜裡面含有大量的草酸,一起煮粥吃的時候草酸會和鈣、鎂元素生成草酸鈣、草酸鎂沉澱,降低蝦的營養價值,甚至引起腸胃不适。

但是将菠菜焯水之後,菠菜中大部分的草酸都會溶于水中,再将菠菜和蝦一起煮粥就沒問題了。

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