紅薯葉，不知從何時起已經成為了一種熱議蔬菜，以前紅薯葉總是被用來喂豬，但這幾年紅薯葉已經成為了一種頗受推崇的蔬菜（野菜）；如果您從網絡上搜索一下紅薯葉，你會發現有n種神奇功效（作用）會出現在您的眼前；有人說吃紅薯葉可以預防貧血，還有人說吃紅薯葉可以治療高血壓，甚至還有人說吃紅薯葉可以抗癌；真有如此偉大？吃紅薯葉多身體來說有何好處？
紅薯葉，和什麼不能一起吃？這個“食用禁忌”根本不存在，您大可放心，食物相克并不靠譜。
紅薯葉，可以說它是一種普通的蔬菜，當然也是一種普通的野菜，它的營養組成的确不錯，各種營養物質皆有存在；蛋白質含量豐富，膳食纖維含量頗豐；另外像維生素C、B族維生素、礦物質鉀元素、錳元素、鎂元素以及葉酸含量也都比較充足。
但是，即使它含有比較“優越”，也不可以說它具有所謂的“治病”作用。
排毒、淨化血液并不靠譜：有人說紅薯葉中含有豐富的葉綠素，所以說經常吃它可以淨化血液，但其實而言，葉綠素在其他蔬菜中同樣含有，紅薯葉并沒有多麼神奇，請科學看待。
說紅薯葉可以抗癌，主要由于其中含有的一些多酚類物質，多酚是一種熱議的抗氧化物質，雖然含有，但是并不代表很多，其含量遠比不過咖啡、綠色蔬菜、茶葉中的含量；恰恰它又僅僅是一種食物，說它可以抗癌是一則不靠譜言論。
常吃紅薯葉對身體有何好處？補充相應的營養物質：
紅薯葉，各種營養物質含量還算豐富，經常食用可以填充每日的蔬菜食用量，另外也可以補充各類營養物質，根本上來講是一件不錯的事情。
促進代謝：
紅薯葉中含有較多的水分物質，适量攝入可以增強身體代謝，促進排洩，也是一件不錯的事情。
說到根本，紅薯葉也僅僅是一種普通的蔬菜，和其他綠葉蔬菜一樣，可以吃，可以攝入營養，但是它并不神奇；不是藥物，所以更不會治病；請不要過于吹捧它的神奇功效。
紅薯葉，和其他蔬菜一樣，建議您可以焯水後拌菜食用，同時也可以熬湯品鑒；再或者您可以将其加入主食中制作食用，包餃子、蒸包子都是不錯的選擇；多種烹調，還原它天然的食材味道。
言說于此，請您明确：紅薯葉，雖然頗受熱議，但也僅僅是一種蔬菜（野菜），建議您吃，但不可神話；沒事吃點紅薯葉，給您的冬日添加一絲綠色，祝您安康幸福。
注：王思露原創内容，希望對您有所幫助；圖片來源于網絡，如有侵權請告知删除。
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