綠蘿蔔幹怎麼拌好吃?食材:蘿蔔幹一把,蔥一小段,鹽适量,辣椒油适量,香油适量,醬油适量,雞精适量,香醋适量,白糖适量 ,我來為大家科普一下關于綠蘿蔔幹怎麼拌好吃?以下内容希望對你有幫助!
食材:蘿蔔幹一把,蔥一小段,鹽适量,辣椒油适量,香油适量,醬油适量,雞精适量,香醋适量,白糖适量。
先準備好蘿蔔幹,把裡面的雜質挑淨,因為在外面晾曬的所以可能會有東西落在裡面。
把蘿蔔幹放在冷水裡浸泡,三個小時,其間要換兩次水,這樣才能把蘿蔔幹的辛辣味去掉。
把浸泡好的蘿蔔幹洗淨,擠去水分。
鍋内加水燒開,把蘿蔔幹放在開水中煮十分鐘,這樣可以去除幹菜味,也比較好咬一點,把煮好的蘿蔔幹掏出放冷水沖涼,瀝幹,放在盆内加入辣椒油,醬油,香油,醋,白糖,雞精,鹽,攪拌。
最後加入蔥花,盛入盤中,可以吃。
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