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如何自制美味好吃的砂鍋焖豬蹄

美食更新时间:2024-06-30 20:55:15

如何自制美味好吃的砂鍋焖豬蹄?準備材料：豬蹄1隻，姜、蒜、蒜葉、小米辣、八角、桂皮、生抽、醬油、鹽、雞粉、耗油等适量，今天小編就來聊一聊關于如何自制美味好吃的砂鍋焖豬蹄?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何自制美味好吃的砂鍋焖豬蹄

準備材料：豬蹄1隻，姜、蒜、蒜葉、小米辣、八角、桂皮、生抽、醬油、鹽、雞粉、耗油等适量。

豬蹄清洗幹淨，剁成小塊。

冷水下鍋，加姜、香蔥、料酒，煮出血沫。

撈出，沖洗幹淨。

起鍋燒油，下入小米辣段、姜、蒜炒香，下入豬蹄、八角、桂皮、醬油、生抽、耗油，中火炒至上色。

準備砂鍋，将香蔥，生姜放在鍋底。

放入豬蹄，倒入清水，大火煮開，蓋上鍋蓋小火煮四十分鐘。

四十分鐘後開蓋，加鹽、雞粉調味兒，放入青紅辣椒繼續煮五分鐘。

最後放入大蒜葉，砂鍋豬腳完成。

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