如何自制美味好吃的砂鍋焖豬蹄?準備材料:豬蹄1隻,姜、蒜、蒜葉、小米辣、八角、桂皮、生抽、醬油、鹽、雞粉、耗油等适量 ,今天小編就來聊一聊關于如何自制美味好吃的砂鍋焖豬蹄?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備材料:豬蹄1隻,姜、蒜、蒜葉、小米辣、八角、桂皮、生抽、醬油、鹽、雞粉、耗油等适量。
豬蹄清洗幹淨,剁成小塊。
冷水下鍋,加姜、香蔥、料酒,煮出血沫。
撈出,沖洗幹淨。
起鍋燒油,下入小米辣段、姜、蒜炒香,下入豬蹄、八角、桂皮、醬油、生抽、耗油,中火炒至上色。
準備砂鍋,将香蔥,生姜放在鍋底。
放入豬蹄,倒入清水,大火煮開,蓋上鍋蓋小火煮四十分鐘。
四十分鐘後開蓋,加鹽、雞粉調味兒,放入青紅辣椒繼續煮五分鐘。
最後放入大蒜葉,砂鍋豬腳完成。
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