蝦鍋的家常做法?蝦去蝦槍和蝦須;藕切片,過開水焯熟,洋蔥切粗絲,蒜切碎,下面我們就來聊聊關于蝦鍋的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
蝦去蝦槍和蝦須;藕切片,過開水焯熟,洋蔥切粗絲,蒜切碎。
鍋裡油燒熱,下鮮蝦變紅後,盛出。
留足夠的底油,下洋蔥和蒜爆香,再放入所有醬料和火鍋底料,加少量開水讓火鍋調料化開。
放入過好油的蝦,翻炒到蝦均勻地裹上醬料,再放入焯熟的藕片,翻炒均勻。
調入白糖和雞精提鮮,即可關火;如果想吃鹹一點下飯,用生抽調味不要放鹽。
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