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美味私家披薩

美食 更新时间:2024-09-11 18:13:00

美味私家披薩?首先準備高筋面粉600克,這是三個披薩的量哦,今天小編就來說說關于美味私家披薩?下面更多詳細答案一起來看看吧!

美味私家披薩(美味私家披薩做法)1

美味私家披薩

首先準備高筋面粉600克,這是三個披薩的量哦!

先揉面,330毫升溫水,把5克酵母放溫水裡攪拌,然後放10克鹽、40克黃油,跟面粉一起揉合,表面光滑就可以了。

然後用保鮮膜包好,放入烤箱發酵功能發酵35分鐘取出,分成三份,再發酵20分鐘就可以做披薩餅了,另外兩個可以下次吃的時候再用。

發酵的時候可以做披薩醬,鍋裡放油煸炒蒜末、洋蔥末出香味,加入西紅柿丁繼續翻炒,加入番茄醬、鹽、黑胡椒粉、羅勒、煉乳、我還放了蚝油鮮、意大利面醬,加少許水,将所有材料煮成濃稠醬汁,醬汁濃稠時,關火起鍋。

彩椒洋蔥分别切絲、培根蘑菇切片待用;還要準備馬蘇裡拉奶酪絲。

把發酵好的面餅鋪在披薩盤裡,用叉子在面皮上紮點小孔,然後塗抹上剛才做好的披薩醬,撒上奶酪絲,放上準備好的牛肉、蝦仁、香腸、培根、蘑菇、洋蔥、彩椒,再撒上奶酪絲就可以放烤箱烤制了,200度上下火,烤箱中層,烤20分鐘即可。

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