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廣州幹炒牛河好吃嗎

美食 更新时间:2024-12-26 13:16:27

新學的炒牛肉河粉步驟分享給大家,真的特别好吃!:

主要用料: 牛肉、豆芽、洋蔥、辣椒、河粉、菜心

配料:生抽、老抽、蚝油、澱粉、黑胡椒粉、食用油、鹽、生姜、蒜

第一:先把牛肉切成薄片,加點生抽、老抽、蚝油、澱粉、黑胡椒粉、生姜和食用油拌勻,腌大概15分鐘。

第二:鍋中放油,加入牛肉翻炒,炒幾分鐘熟了之後盛出。

第三:把鍋洗淨,放油,把洋蔥、辣椒、蒜末、大蔥炒香,倒入豆芽翻炒,炒得差不多熟了放入河粉,澆上适量生抽和老抽,再加點鹽,大火翻炒均勻,放入菜心,倒入炒好的牛肉,炒均勻即可出鍋。

幹炒牛河粉是一道非常著名的廣東菜,營養價值非常豐富,裡面包括豐富的蛋白質氨基酸,可以有效的促進新陳代謝,河粉富含碳水化合物,是構成機體的重要物質,能儲存和提供熱量。正宗的廣東炒河粉非常好吃,爽滑筋道。廣東人習慣叫炒牛河,牛河比較脆弱,炒的時候容易碎,所以用筷子翻炒比較好。喜歡吃牛河粉的朋友們,在家自己試着做一下吧。

廣州幹炒牛河好吃嗎(廣東名菜幹炒牛河粉)1

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