蔥香豆渣餅做法步驟-tft每日頭條

蔥香豆渣餅做法步驟

美食更新时间:2024-06-29 18:53:07

蔥香豆渣餅做法步驟（美味松軟的豆渣油鹽餅的做法步驟）1

北方人愛吃面食，可以用面做出各種主食。變換着做面食也很考驗家庭主婦的功力。

難度：配菜(中級)	時間：1小時以上
主料
面粉500g	水适量
酵母10g	花生油适量
鹽适量	豆渣100g

美味松軟的豆渣油鹽餅的做法步驟

蔥香豆渣餅做法步驟（美味松軟的豆渣油鹽餅的做法步驟）2

1. 酵母用溫水化開。

蔥香豆渣餅做法步驟（美味松軟的豆渣油鹽餅的做法步驟）3

2. 酵母水加入豆渣、面粉中，調勻。

蔥香豆渣餅做法步驟（美味松軟的豆渣油鹽餅的做法步驟）4

3. 繼續加入溫水，把面調成雪花狀，停止加水。

蔥香豆渣餅做法步驟（美味松軟的豆渣油鹽餅的做法步驟）5

4. 把面揉合均勻，揉成團，放入盆中，蓋保鮮膜醒發。

蔥香豆渣餅做法步驟（美味松軟的豆渣油鹽餅的做法步驟）6

5. 待面團出現很多氣孔，即發酵到位。

蔥香豆渣餅做法步驟（美味松軟的豆渣油鹽餅的做法步驟）7

6. 取一塊面團，揉開擀薄，倒上油。抹勻。

蔥香豆渣餅做法步驟（美味松軟的豆渣油鹽餅的做法步驟）8

7. 撒勻鹽。

蔥香豆渣餅做法步驟（美味松軟的豆渣油鹽餅的做法步驟）9

8. 由下向上卷成卷。

蔥香豆渣餅做法步驟（美味松軟的豆渣油鹽餅的做法步驟）10

9. 把面卷團成團。

蔥香豆渣餅做法步驟（美味松軟的豆渣油鹽餅的做法步驟）11

10. 擀平。

蔥香豆渣餅做法步驟（美味松軟的豆渣油鹽餅的做法步驟）12

11. 餅铛裡放入油，加熱。

蔥香豆渣餅做法步驟（美味松軟的豆渣油鹽餅的做法步驟）13

12. 放入擀好的餅，餅的上面也抹上油。

蔥香豆渣餅做法步驟（美味松軟的豆渣油鹽餅的做法步驟）14

13. 翻幾次面，直至兩面都呈金黃色即可。

小貼士

烙餅時一邊翻面，一邊豎起餅磕一磕，可以使内部分層更好。

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