正宗蒜蓉蒸排骨多久-tft每日頭條

正宗蒜蓉蒸排骨多久

美食更新时间:2025-02-05 12:55:12

正宗蒜蓉蒸排骨多久（廣東蒜蓉蒸排骨你學廢了嗎）1

經曆了無數次實驗，想要排骨蒸的嫩滑就必須腌制，步驟不能錯

By 修行士

用料

排骨 500克
蒜頭半個
鹽姜少量
醬油适量
花生油适量
玉米澱粉适量
白砂糖适量
鹽适量

做法步驟

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1、清洗幹淨，改成小塊備用

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2、加入一勺鹽，用九陰白骨爪抓均勻，抓緻粘手，一定要抓緻粘稠肉才夠彈牙夠滑，很多人用雞蛋清，我這個白骨爪把他化解，不需要

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3、由于九陰白骨爪發功過度，下生粉沒拍到，圖片将就用着。玉米面粉抓均勻

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4、倒入純天然古法壓榨花生油适量鎖住水分

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5、用屠龍刀法剁碎蒜末

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6、姜末

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7、666粒白砂糖

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8、88年陳釀生抽兩勺，老抽可放可不放，老子不喜歡放

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9、加入純天然古法壓榨花生油一勺，至于有什麼用我也沒弄明白

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10、倒入用混元氣功攪拌均勻

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11、擺盤

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12、三味真火把水燒開

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13、蒸十二分鐘出鍋，冬天時間增加3-5分鐘

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14、撒入80米大砍刀切的3毫米蔥花，搞定。

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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