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莜面的家常做法

美食更新时间:2025-01-15 21:33:01

莜面的家常做法?準備莜面燒開水倒入盛有莜面的盆中，用筷子攪拌水倒的剛好用筷子能攪成一團最後用手和成一團揪上兩小塊放入手心用手搓成兩端細中間粗的橄榄形的魚魚，今天小編就來說說關于莜面的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

莜面的家常做法

準備莜面。燒開水倒入盛有莜面的盆中，用筷子攪拌。水倒的剛好用筷子能攪成一團。最後用手和成一團。揪上兩小塊放入手心。用手搓成兩端細中間粗的橄榄形的魚魚。

搓好的魚魚搓到籠屜上。上鍋蒸8-10分鐘。出鍋晾一會。南瓜、西紅柿切小塊，油菜切小段。蔥姜蒜切片。土豆切細條。

熱鍋倒油，油熱後放入蔥姜蒜、花椒煸炒，放入土豆條、南瓜塊、西紅柿塊翻炒。

炒的入味後，放入鹽和醬油上色，放入其餘配料略炒後，放入适量水煮開。

煮幾分鐘後，待土豆塊和南瓜塊熟時，開鍋放入先前蒸好的莜面魚魚，放入鹽﹑醬油﹑陳醋﹑白芝麻，味精調味，裝入大碗中，喜歡吃香菜的表面撒上香菜段即可。

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