煮黃魚的正确方法?魚洗淨去腮和内髒;魚身打一字花刀,我來為大家科普一下關于煮黃魚的正确方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
魚洗淨去腮和内髒;
魚身打一字花刀
将魚置入一容器中
加入蔥、姜;
加入醬油、料酒、魚露、鹽、白胡椒粉;
攪好腌制30分鐘;
腌制好的魚用廚房紙擦幹表面水份;
平底鍋中放油,油溫熱8成熱時,将魚入鍋煎制;
一面煎好,再煎另一面,待兩面煎成金黃色時即可。
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