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粉蒸肉的粉怎麼做

美食 更新时间:2024-08-27 18:46:03

粉蒸肉的粉怎麼做?食材:大米250米、五香粉15克、辣椒粉15克、花椒粉10克、鹽10克,我來為大家科普一下關于粉蒸肉的粉怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

粉蒸肉的粉怎麼做(需要準備哪些食材)1

粉蒸肉的粉怎麼做

食材:

大米250米、五香粉15克、辣椒粉15克、花椒粉10克、鹽10克。

方法:

(1)大米放入大碗中,加入清水浸泡2小時。

(2)将泡好的大米倒入漏篩,濾掉水分。再放1小時,讓水分晾幹。

(3)将晾幹的大米倒在一個平鋪的大食品袋上,用擀面杖碾壓成粗粉(或用石臼搗成粉)。

(4)開火,将米粉倒入鍋内,用鏟不斷地翻動,等米粉由白變黃色,很香的大米味,就炒煮了,關火。

(5)加入五香粉、辣椒粉、花椒粉、鹽,開小火繼續翻炒半分鐘,關火。香噴噴的蒸肉粉就做好了。

(6)裝入保鮮碗中,放涼,加蓋。放入冰箱保鮮室,可保存一個月。做粉蒸肉時加入加入蒸肉粉、食用油、香辣醬、醬油、鹽、拌勻就可以蒸了。

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