秋天蘑菇上市了,蘑菇的做法多種多樣,今天做個快速的蘑菇炒蛋,做法簡單,口味好吃下飯
蘑菇去根撕小朵洗幹淨
鍋中燒水,水開把蘑菇放入燙幾分鐘,菌類的焯水可以去除一部分味道,再就是後續加工的時候縮短烹制時間
蘑菇燙好了,拿出來擠一下水分切小塊,放點蔥花
加入雞蛋
适量鹽攪勻
鍋中油熱,放蒜片炒香,把攪勻的蘑菇蛋液倒入鍋内小火炒至雞蛋凝固,翻炒幾下出鍋即可
雞蛋炒老一點更有滋味
家裡孩子不吃辣,能吃辣的放點辣椒更好吃
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