剁碎牛肉方法?準備一塊牛肉,放案闆上把肉橫着沿45度角,斜切;注意不要把肉切段,要留一點,因為最後還要把肉翻面切,今天小編就來說說關于剁碎牛肉方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備一塊牛肉,放案闆上。
把肉橫着沿45度角,斜切;注意不要把肉切段,要留一點,因為最後還要把肉翻面切。
然後翻面切,原地45度同樣斜切的。但不能把肉切到最底下,不能切斷切完兩面的45度後,翻過來。然後打另一邊橫着,懸直向下切,90度角切的。
切完之後,快刀剁碎即可。
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