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刀切玉米面饅頭的做法

美食更新时间:2024-09-30 23:23:46

刀切玉米面饅頭的做法?食材：玉米面粉100克、面粉300克、清水200克、酵母5克、白砂糖50克，我來為大家科普一下關于刀切玉米面饅頭的做法?以下内容希望對你有幫助!

刀切玉米面饅頭的做法

食材：玉米面粉100克、面粉300克、清水200克、酵母5克、白砂糖50克。

将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。

用筷子混合均勻，酵母放入水中融化。

酵母水一邊倒入一邊用筷子攪拌，攪拌至絮狀。

用手揉成光滑面團，蓋保鮮膜醒發30分鐘，30分鐘後面團發酵完畢。

取出揉面進行排氣，最後揉成圓形。

擀成0.5cm厚的長方形，由下向上卷起，切成小段，不要太窄。

放入東菱多功能鍋中進行醒發30分鐘。

30分鐘後冷水上鍋蒸20分鐘，蒸好後關火，悶5分鐘後再掀蓋。

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