燕窩的養生功效顯著已經是人盡皆知，據《本草綱目》記載：“燕窩甘淡，大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之聖藥，一切病之由于肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。”

科學家也發現燕窩中含有豐富的活性蛋白、礦物質及維生素等人體所需的元素。燕窩中的表皮生長因子(EGF)對人體細胞有修複、再生、增強免疫力等作用，也有抗衰老、養顔之效。燕窩中的唾液酸更是人類腦部和神經系統不可缺少的元素，補充足夠唾液酸能使胎兒腦部發育健康，對老人有預防老人癡呆症的功效。燕窩是天然大量攝取唾液酸的唯一途徑。今天小編來跟夥伴們談一談孕婦吃燕窩都有哪些作用。

第一階段0-12周

提供和補充孕産期所需營養物質

事實證明，孕婦在懷孕初期由于嘔吐等原因一般進食很少，相對來說營養物質的攝入吸收就會收到很大影響。而幹燕窩每天隻需使用4-5g，其所能補充的營養就能大于等于孕婦平常一日三餐所攝入的營養。并對緩解孕吐有非常明顯的效果。

補充胎兒所需之“燕窩酸”

懷孕的頭3個月是胎兒神經系統和各種器官的生長發育最關鍵的時期，燕窩中含有一種高達10%的生物活性成分，人體必須的重要成分“神經氨酸”——“燕窩酸”。“燕窩酸”是胎兒大腦發育和免疫力系統完善所必需的一種成分，可促進大腦神經細胞的信息傳遞速度，提高記憶力。“燕窩酸”這種珍貴成分僅僅存在于母親初乳和燕窩中。

第二階段13-27周充足的蛋白質和微量元素

滿足寶寶快速生長需要

在第六個月時寶寶開始迅速生長，對營養的需求也達到了頂峰。燕窩中充足的蛋白質和微量元素，可以滿足寶寶生長的需要，一人吃兩人補!

第三階段28-40周補充微量元素，防止缺鈣

90%的準媽媽在孕晚期會有不同程度的缺鈣症狀，例如夜間小腿抽筋，牙齒松動，牙龈出血，關節骨盆疼痛等症狀。如果微量元素攝入不足，更會影響寶寶的生長發育。燕窩中含有豐富的礦物質和微量元素，可以補充寶寶的鈣、鐵、鋅等需求，補充微量元素防止缺鈣!

第四階段産後8周母乳的質量和食物密切相關

産婦由于生完寶寶後都會元氣大傷，一般的補品是不宜給産婦食用的，但是如果産婦的身體極度虛弱，是沒辦法承載喂奶和照顧爆吧的重任的。為保證産生入職的充分營養，此時燕窩就是絕佳的補品，燕窩屬于溫補，慢慢調理，循序漸進的調養才能讓産婦的身體和精神得到較好的恢複。

月子期進補

坐月子，被稱為女人的第二次重生，皮膚、身材和體質在月子期間都會被重新塑造。燕窩中的表皮生長因子，可以有效促進皮膚生長，修複淡化妊娠斑。保養得好，皮膚可以比孕前更白嫩，身材迅速恢複，很多婦科問題比如痛經也可以得到根本改善。

唾液酸是母乳初乳中的重要營養物質，而燕窩富含唾液酸，是人體唯一能夠從外界攝入的源頭，它的攝入對母體和胎兒的大腦、體質都起着強有力的作用；燕窩還富含表皮生長因子、水溶性蛋白、氨基酸等營養成分，它們的攝入能改善母體和胎兒的肌膚等，相信這些也成為衆多準媽媽們的共識了。

怎麼吃、怎麼搭配是關鍵！準媽媽們如何吃，才能在不同時期達到對症滋補，才能更有效？

備孕食譜

“十女九寒”說明很多女性身體易偏寒，容易出現宮寒的現象，因此，備孕先從暖宮開始。另外，備孕女性免疫力需要提高，體質不好會影響受孕，所以，把子宮調理好，把身體抵抗力調整好，會更易于受孕。

1

紅棗紅糖炖燕窩

材料：

燕窩3-5克

紅棗15克

紅糖适量

制作方法：

1.燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕開瀝幹水分備用。

2.紅棗放入鍋内，加入适量清水，大火煮沸後改小火炖，直到紅棗爛熟。

3.燕窩放進炖盅裡，倒入純淨水，隔水慢炖15-20分鐘，加入煮好的紅棗和紅糖，慢炖5分鐘，紅糖完全融化後即可食用。

作用：

美容養顔，養血暖宮

2

山藥炖燕窩

材料：

燕窩3-5克

山藥100克

冰糖适量

制作方法：

1.燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕開瀝幹水分備用。

2.山藥去皮切成小塊，放進鍋裡，加入适量清水，大火煮開後，轉小火熬30分鐘左右。

3.燕窩放進炖盅裡，倒入純淨水，隔水慢炖15-20分鐘，放入冰糖繼續炖5分鐘。

4.将煮好的山藥放進炖好的燕窩，輕輕攪拌後即可食用。

作用：

益氣健脾，增強體質

懷孕食譜

孕媽媽在孕早期、孕中期、孕晚期的三大階段中，身體都會發生一定的變化，對于營養也會有不同的需求。

1

孕早期（前3個月）

懷孕早期，孕媽的營養需求相對較小，因為大部分孕媽都會出現輕重不同的妊娠反應，會影響到對營養的充分攝取。但這個時期也是胎兒發育的關鍵時刻，所以孕媽需要補充葉酸來促進胎兒的正常發育。這時候，水果燕窩能起到補充葉酸等維生素以及蛋白質等營養物質的作用，還能緩解妊娠反應。

火龍果燕窩

材料：

燕窩3-5克

火龍果半個

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝幹水分備用，火龍果去皮切成小塊。

2.燕窩放進炖盅裡，隔水慢炖15-20分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖慢炖。

3.将炖好的燕窩放入碗中，待冷卻後，放進火龍果肉即可食用。

注意：也可以放蘋果、猕猴桃、草莓等水果，做法是相同的~

2

孕中期（4~7個月）

懷孕中期，胎兒的生長速度加快，過了早孕反應的媽媽食欲也會大增，此時母體要及時從飲食中補充蛋白質、維生素、微量元素等，但不可頓頓大魚大肉，無所顧忌，否則會造成體重增長過快、過多，引起妊娠期間的糖尿病、高血壓等，不單對自身健康造成危害，對胎寶寶的成長也很不利。這時候，牛奶燕窩或者燕窩雞蛋羹既能為孕中期的媽媽提供所需的營養，又口味清淡不油膩。

牛奶燕窩

材料：

燕窩3-5克

牛奶适量

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝幹水分備用。

2.燕窩放進炖盅裡，隔水慢炖20-25分鐘。

3.牛奶放進鍋中加熱，放入冰糖調味，煮熱後倒入炖好的燕窩中拌勻即可食用。

燕窩雞蛋羹

材料：

燕窩3-5克

雞蛋一個

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝幹水分備用。

2.燕窩放進炖盅裡，隔水慢炖20-25分鐘。

3.雞蛋加入冰糖一同打勻，在燕窩出鍋的前10分鐘倒入即可。

3

孕後期(8~10個月)

懷孕晚期，孕媽的身體越來越笨重了，行動也越來越不方便，稍微走走就會氣喘、胸悶，夜裡甚至不能平躺，翻身就更困難了，稍不注意可能會出現抽筋的現象。這時候，鮮炖蜂蜜燕窩或者紫薯燕窩粥既能幫助孕媽調理腸胃，又能攝入微量元素、補充能量，減輕孕媽的疲勞現象。

鮮炖蜂蜜燕窩

材料：

燕窩3-5克

蜂蜜适量

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝幹水分備用。

2.燕窩放進炖盅裡，隔水慢炖20-25分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖。

3.炖好後的燕窩冷卻到40°左右的溫度時，加入蜂蜜拌勻即可食用。

紫薯燕窩粥

材料：

燕窩3-5克

大米、紫薯适量

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝幹水分備用。大米洗淨，紫薯去皮。

2.燕窩放進炖盅裡，隔水慢炖15-20分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖。

3.大米和紫薯置于鍋中文火煮1個小時，煮熱後倒入炖好的燕窩拌勻即可食用。

月子食譜

坐月子，被稱為女人的第二次重生，皮膚、身材和體質在月子期間都會被重新塑造。保養得好，皮膚可以比孕前更白嫩，身材、體質也能迅速恢複。當然，産後奶水不足也是很多産後媽媽特别擔心的問題。牛奶燕窩或者木瓜炖燕窩既能美容養顔、增強體質，又能為奶水提供營養，利于乳汁分泌。

木瓜炖燕窩

材料：

燕窩3-5克

木瓜四分之一個或二分之一個（視大小而定）

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝幹水分備用。木瓜去皮。

2.燕窩放進炖盅裡，隔水慢炖20-25分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖。

3.炖好後的燕窩冷加入木瓜拌勻即可食用。

從備孕到産後，燕窩這麼吃，效果才能最大化！營養足夠，身體強壯，高齡産婦也不怕！

孕婦燕窩食譜

大家都知道，懷孕之後，孕婦吃燕窩對孕婦本身及胎兒都有很大的保健作用，但很多孕婦不知道怎樣去吃燕窩，或有些孕婦認為燕窩的吃法隻是冰糖燕窩啦。其實，燕窩的吃法有好多好多種，這裡，介紹孕期的幾款食譜。

紅棗百合燕窩

懷孕初期，孕婦妊娠反應較為強烈，紅棗能夠生津，減輕孕婦的妊娠反應。而且紅棗、百合能讓孕婦清熱潤肺，補血安神，減輕孕婦懷孕初期失眠的情況。

材料：

燕窩3-5克 紅棗3-5顆 百合若幹 冰糖适量

做法：

1.将燕窩泡發、挑好洗淨、瀝幹；将紅棗、百合洗淨，備用。

2.燕窩放進炖盅裡慢火炖10-15分鐘。

3.将紅棗、百合放入炖盅，繼續炖5分鐘。

4.冰糖放入炖盅，炖5分鐘即可食用。

核桃露燕窩

懷孕中期，孕婦的免疫力和寶寶的腦部發育很重要，核桃能夠健腦，燕窩與牛奶中都有大量的蛋白質，能夠補滿足孕婦在這方面的營養供給。

材料：

燕窩3-5克 核桃适量 牛奶适量

做法：

1.燕窩炖煮好備用；

2.牛奶、核桃、水放入攪拌機，攪拌成漿；

3.把燕窩倒入核桃露中，攪拌均勻即可食用。

燕窩小米粥

燕窩早晨吃，營養能更好的吸收。懷孕後，孕婦的腸胃的功能比較弱，燕窩小米粥可以調節腸胃功能，起到潤腸之用。另外，懷孕後水腫情況比較常見，可以将小米與南瓜一起熬制，再搭配燕窩一起吃，可以消除水腫，清熱解毒養顔。

材料：

燕窩3-5克 小米150-200克

做法：

1.燕窩炖煮好備用；

2.小米加水熬制成粥；

3.燕窩搭配小米粥食用即可。

芝麻糊燕窩

功效：健胃、保肝、助黑發

材料：燕窩3-5克，黑芝麻糊适量

做法：将燕窩炖好後，加入适量的芝麻糊、冰糖水攪拌後即可食用

附加說明：有助于新生兒頭發烏黑漂亮、美白之好處。

藕粉燕窩

功效：益血，止血，調中，開胃、養顔

材料：燕窩3-5克，藕粉适量、

做法：

1、将燕窩冰糖放入炖盅中，炖25分鐘左右；

2、用95度的開水将藕粉沖好，

3、再将已經炖好的燕窩加入藕粉中,慢慢攪拌即可食用。

附加說明：中醫認為，藕能補五髒，和脾胃，益血補氣。生藕性味甘涼，加工成藕粉後其性也由涼變溫，既易于消化，又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效。若孕婦腸胃吸收不好，早晨吃一碗藕粉燕窩，将會很好的改善胃口哦！

紅棗燕窩

功效：強筋壯骨，養陰，潤燥、養顔、延緩衰老

材料：燕窩3-5克，紅棗2-3個，冰糖。

做法：将燕窩冰糖放入炖盅中，炖25分鐘左右，最後加入紅棗炖5-10分鐘即可。

牛奶花生燕窩

功效：緩解反胃不舒，催乳，肺燥咳嗽

材料：燕窩3-5克，花生适量

做法：

将花生煮熟透後放邊上待用，再将燕窩冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分鐘左右，最後加入熟透的花式與牛奶即可

附加說明：大家應該都知道，花生催乳的效果非常好，各種月子餐上總有花式的身影，哺乳期的媽媽多喝這些湯汁有利于乳汁分泌哦。

豬骨湯燕窩

功效：有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨

材料：燕窩3-5克，豬骨湯适量

做法：

1、将豬骨洗淨，放在鍋裡連同其它的配料慢火炖1-2小時左右，湯打出去油，放在一旁待用。

2、将泡發好的燕窩冰糖放入炖盅中，炖25分鐘左右。

3、最後加入豬骨湯與少量食鹽調味即可。

鲫魚湯燕窩

功效：産婦的催乳補品

材料：燕窩3-5克，鲫魚湯适量

做法：

1、鲫魚洗淨，用廚房紙吸幹水分，姜和大蔥切片，鍋裡放油，将魚煎一會，煎好的魚放入适量水，放入備好的蔥片姜片，大火燒開後小火炖二十分鐘 ，起鍋後用細紗網濾去魚小骨再放入适量鹽，湯汁放在一邊待用。

2、再将燕窩冰糖放入炖盅中，炖25分鐘左右，最後加入鲫魚湯與少量食鹽調味即可。

附加說明：鲫魚湯滋補催奶，香港鳳凰衛視主持吳小莉懷孕期間由月嫂，也就是香港有專門科學指導女性坐月子的阿姨，幫她補鲫魚燕窩，效果很好，大家可以試試哦！

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