對于很多的普通人來說，能夠有一個可以進行日常保健的食品是一種奢求，尤其是在以前經濟不是很發達的時候，能夠享受保健的隻能是那些達官貴族，其中海參就是他們選擇的一個。

後來随着人們對海參的開發越來越深入，人工養殖海參的技術也得到了很好的發展，從事海參生産、加工、銷售的企業越來越多，并且國内經濟也越來越好，使得很多普通老百姓也能夠吃到海參了，并且如何将海參吃的最有營養也成了很多老百姓的一種追求。

随着科技的發達，我們能夠更好的知道關于海參的營養價值内容，隻有正确的食用方式才能最好的發揮出海參的價值，比如說幹海參就必須進行正确的泡發，否則一切都将沒有意義，也是對海參的一種極大浪費。

海參的營養價值是什麼？

如果說到海參的營養價值，我們知道的是，如果長期食用海參的話，可以起到調節人體神經系統的作用，并且可以消除人體出現的疲勞現象，對于男性來說，海參被稱為是海洋偉哥，能夠增強男性的精力，并且還可以保護人體的皮膚，防止皮膚過早的老化。

而根據現代科技手段的了解，我們知道的是，海參中含有五十多種對人體有益的活性成分，并且還有十八種氨基酸，這些氨基酸的功效作用是非常強的，并且還有一些微量元素，這些微量元素可以促進人體的某些功能的正常發揮，并且還含有其他食物中所沒有的成分，比如說牛磺酸、賴氨酸、蛋氨酸等，這些都是極其珍稀的元素成分。

現代研究表明，人參中有人參皂苷以及人參皂甙，這兩種成分使得人參在很多地方都有作用。而海參也有這種類似的成分，我們稱之為海參素，具有非常高的藥用價值，并且是亟待開發的一種成分，但是我們可以确定的是，長期食用海參，裡面的營養成分可以很好的發揮出來。

海參應該如何吃？

關于海參的吃法是很多的，不同的海參食用方式可以達到不同的效果，隻有正确的食用海參，才能夠達到最好的效果。如果是鮮海參的話，那麼可以進行直接的食用，而如果是幹海參的話，那麼就必須進行泡發的工作才能夠正常的食用，幹海參的出現也隻是為了能夠使得海參能夠更加方便的進行運輸以及保存。

關于海參的吃法，下面為大家介紹幾種。

1.海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，适量的姜絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較适合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、産後虛弱的産婦或者術後需要進補的人群大有好處。

2.海參雞蛋羹：将海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。

3.蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。

4.涼拌海參：将煮後的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

5.海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為養生一族理想的滋補品。

其實關于海參的吃法是非常多的，大家可以根據自己的需要來進行制作，基本上可以将海參做成任何的一道菜，海參就是一種比較珍貴的菜肴補品。

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