難度:切墩(初級) | 時間:10~30分鐘 |
主料 | |
日本豆腐 | 青椒 |
胡蘿蔔 | 料酒 |
生抽 | 鹽 |
味精 | 雞精 |
澱粉 |
1. 準備材料 胡蘿蔔切片辣椒切塊
2. 日本豆腐切開後 每一塊都裹上澱粉 放油鍋裡炸 (ps 切的時候忘記照了 日本豆腐按中間虛線切兩半)
3. 鍋裡油熱後 放入蔥姜蒜爆香 然後再放入胡蘿蔔和青椒翻炒
4. 放入醬油 料酒 鹽 味精 少許清水翻炒
5. 最後放入炸好的豆腐 豆腐易碎不要翻炒 輕輕晃動炒鍋 收汁入味即可
6. 成品出鍋!!!!!
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