豇豆陷餃子怎麼做好吃?食材準備:鮮肉末一份;豇豆一大把,清洗趕緊;木耳幾個,溫熱水泡發,洗淨切碎;胡蘿蔔一小根,切碎;香蔥幾根,洗淨切末;姜片幾個,切生姜末揉面,醒發半小時,我來為大家講解一下關于豇豆陷餃子怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
食材準備:鮮肉末一份;豇豆一大把,清洗趕緊;木耳幾個,溫熱水泡發,洗淨切碎;胡蘿蔔一小根,切碎;香蔥幾根,洗淨切末;姜片幾個,切生姜末。揉面,醒發半小時。
将清洗好的豇豆放入沸水中焯水,看到明顯變色即可撈出過涼水,保持豇豆翠綠的顔色。瀝幹水分,再将豇豆切碎。
将鮮肉餡、豇豆末、木耳碎、胡蘿蔔碎、蔥末、生姜末放入準備好的大碗内,添加佐料:鹽、料酒、芝麻油、蚝油、生抽,将餃子餡朝着一個方向攪打上勁。
将醒發好的面團切小份,擀成餃子皮,包餃子。沸水入餃子,煮至飄起時,加涼水兩次,再次沸騰,餃子就熟透了。
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