國慶來了！我熊熊的成都導遊心又澎湃起來了！不得行，必須給外地人推薦下本地必吃的館子2016版了！

這個版本每年總有調整，帶外地人吃成都簡直是帶出經驗來了~必須是地道和代表性兼顧，口味與體驗感齊飛！

OK，廢話不多說，備好健胃消食片，跟着飯團的小旗子在美食之都走起了啊喂~

Step 1：火鍋

自從帶了那麼多外地人吃過之後，我發現，要能吃一頓舒服的火鍋有以下幾個要素：①菜品新鮮、鍋底味道好 ②最好有個本地人陪同點菜 燙菜 ③有四川表演。

其中第①點是必備，有②③是加分項，下面的推薦也均衡這三項的權重~

→【推薦：小龍翻大江】

這家火鍋店集合了招待外地人的幾大要素：鍋底、菜品都不錯；環境古樸文藝有四川特色；有變臉、川劇等表演；開在寬窄巷子。

Bug也就是第一比普通火鍋稍貴，第二開在寬窄巷子所以遊人~超多~要排隊。

地址：窄巷子28号

人均：120

→【替補推薦一：大龍火鍋】

重慶大龍老火鍋的徒弟開的，味道和鍋底也神似重慶。菜品新鮮，旁邊還可以參觀炒料。這個對外地人來說應該挺新鮮的~

Bug就在于排隊人太多啦，而且東門位置也是有點偏。

地址：雙林北橫路117号

人均：65

→【替補推薦二：老饕火鍋】

個人平時吃火鍋去最多的一家，鍋底菜品都沒的說，菜品有特色，濃濃的江湖氣也感覺很安逸。不需要排隊，環境也比較舒适。

Bug在于人氣沒得那麼高，吃完回去可能沒啥好吹噓的。位置靠南不在市中心。

地址：長華路9号萬科彙智中心一樓

人均：85

→【替補推薦三：大虎老火鍋】

成都市中心的一家老火鍋，菜品新鮮大碗（分量真的有點足）。鍋底也濃厚好吃，标準的老火鍋。優點還有個市中心好去其他地方耍~

Bug在于環境确實有點蒼蠅~

地址：東升街1号附3号藥房旁

人均：80

Step 2：串串

如果火鍋和串串就像成都人的兩面，不管發生了什麼事或者沒發生什麼事，總是想要去吃一頓。區别可能在于串串更随意、更市井，體驗成都生活必不可少~

→【推薦：牛華麻辣燙優品軒】

整體評分高、平時去得也最多的一家。飯點常常要排隊這一點不說了，最招牌的牛肉有好幾個味道，每種都不錯。油碟幹碟都可以嘗試，菜品新鮮~

↑Photo by panpaddy晴天

Bug就在于去早了要排隊，去晚了又沒菜，我們一般晚上8點-9點左右去。

↑Photo by 懶散的芒果

地址：廣福橋正街

人均：75

→【替補推薦一：劉老大串串香】

老成都去了好多年的一家串串，踩着那個地都曉得是開了好多年的。牛肉也必須是好吃的，掌中寶、雞皮、珺肝、排骨，素菜的豆幹、絲瓜、藕也是不能錯過。

↑Photo by 哆唻芮doring

Bug在于環境也是有點蒼蠅，地滑，走路小心。

↑Photo by 哆唻芮doring

地址：水碾河路30号

人均：60

→【替補推薦二：盧媽冷鍋串串】

盧媽的特色是不僅串串好吃，而且兔頭腦花和鴨舌都還蠻不錯，但是記得要早點去啊不然又賣完了！市中心的好位置 還能順便圍觀下對面的康二姐…

Bug在于去晚了有的就賣完了，且串串口味略重。

地址：中道街康二姐對面

人均：70

→【替補推薦三：小牛肉串串香】

這家串串菜品都新鮮，鍋底味道也不錯。有一個非常棒的加分項是地處成都最經典的老社區新鴻小區裡，可以同時買到味道不錯的冰粉、蛋烘糕、狼牙土豆等，一起就吃遍了~

Bug在于味道不算非常驚豔吧。

地址：雙林北支路與新鴻南支路交叉口北側

人均：60

Step 3：老成都川菜（上河幫為主）

雖然現在年輕人不怎麼吃中餐了，但是來四川是必須吃一頓川菜朝聖的！正宗老牌地道的川菜必須是非常好吃的！

→【推薦（普通遊客吃法）：軒軒小院】

成都算是一流的川菜館之一了，聽說廚房團隊可是成都川菜大廚張元福的班底。菜做得用心，選料也比較精心，味道地道，性價比高。

↑Photo by dpuser_江湖饕客

位置在寬窄巷子片區，環境也很川式傳統。Bug是服務不是太到位。

↑Photo by dpuser_45920341899

地址：寬巷子42号(近同仁路)

人均：60

→【推薦（川菜愛好者吃法）：玉芝蘭】

這家私房菜的大廚是川菜大廚蘭桂鈞，配菜制，沒有店招，大門緊閉，環境典雅。大刀金絲面名聲在外，值得一吃。

↑Photo by tgmailuser_1066378790

Bug在于位置很少，價格小貴，最好提前幾天預約。

↑Photo by Eeeeeeeeeee1111

地址：長發街24号

人均：490

→【替補推薦一：轉轉會】

擁有舌尖上的中國中煉紅油的大廚，做的川菜還是比較地道，回鍋肉很出名。而且除了川菜，還有一些樂山小吃，可以一同吃到。

↑Photo by 璐璐_3696

另有個加分項是環境非常好，川式典雅落地窗 庭院，還能喝茶。Bug在于有改良，假期人多~

地址：天府大道中段1号新會展中心湖邊1号玻璃房

人均：100

→【替補推薦二：張烤鴨】

在成都開了二十多年的老店，可以吃到四川味道的烤鴨，不是直接出爐就吃，而是冒的。川菜也做得還不錯。地處市中心，樓下的鍋盔味道也好。

Bug也在于有改變，菜色比較雜，不算完全是傳統川菜的了。

地址：古卧龍橋街55号

人均：60

Step 4：老成都川菜（小河幫為主）

小河幫川菜，主要就是指鹽幫菜，包括四川沱江流域的自貢、富順、威遠、宜賓、隆昌、内江等地的菜系~這一派系辣得爽，鮮得跳，必吃啊必吃~

→【推薦：國土鄉村菜館】

成都最火爆的自貢館子之一，環境太蒼蠅了，但是人太多了！記得饅頭還是限量的一人一根，但我們都會謊報人數這樣可以多吃幾根……

↑Photo by 飄兒白花

兔子、雙脆、鳝魚、蹄筋，那味道濃重鮮辣太巴适了！用饅頭蘸着重口味的料吃~Bug就是人多環境差。

地址：草堂路街道浣花北路8号國土賓館

人均：75

→【替補推薦一：脾氣大】

今年做得比較好的一家内江菜，主打的是蛙，裡面還有豆腐，又香又辣又入味，還可以在裡面加黃喉和其他素菜等等。

這種紅燒鴨子吃起也是一點鴨子的土腥味都沒有，仔姜和小米辣的味道辣口不辣心，不過外地朋友還是要注意好腸胃……

地址：長榮路66号泛悅國際1号樓1層17号

人均：85

→【替補推薦二：自貢好吃客】

上了BBC紀錄片的跳水蛙店，多年以來各種餐廳疊代出現，他家人氣還是很高。因為出品比較穩定，所以外地朋友過來我還是比較愛帶去吃。

之前辣到簡直無法下口，現在感覺要好一些了，不過外地朋友還是慎重考慮！

↑Photo by 凝子的世界

地址：科華北路101号（老店）

人均：85

Step 5：四川燒烤

不要跟我說燒烤全國都有，四川的燒烤和别的地方不一樣好嗎！！都不說西昌大簽簽了和宜賓把把燒了，成都燒烤的味道都和其他地方不同啊~

→【推薦（成都燒烤）：飛娃燒烤】

成都燒烤的烤制方法和其他地方是差不多啦，主要區别在調味~尤其是這家是那種老小區裡的爛偏偏攤子，烤腦花和烤茄子裡用的豇豆和大頭菜來調味，之巴适。

尋常的簽簽配的辣椒花生黃豆面兒也是很香。Bug就是菜品不算特别新鮮，地方确實很蒼蠅，就是個攤攤。

地址：新樂南街153号潤新花園二期門口

人均：45

→【推薦（西昌燒烤）：醉西昌】

西昌燒烤是入秋以後必吃的一種美食，大長簽，大塊的小豬兒肉，還有網燒的各種五花肉、小腸、雞皮，蘸上黃豆面 辣椒面的幹碟子，不要太爽！

↑Photo by Michelle多多媽

肉都超級大坨，還有烤玉米也很香，搭配包漿豆腐~

↑Photo by 七小菲

地址：琉璃場科創路底攏邊翠香美食廣場内

人均：90

Step 6：缽缽雞

串串和缽缽雞還是有很大不同哒！串串不管冷鍋熱鍋，吃到嘴裡都是熱的，缽缽雞則是涼的，配上一碗雞湯飯，你值得擁有。

→【推薦：重慶森林】

川大南門，現在即使不在那邊了，也還是會找過去吃。他們家的堂子很小，經常要和别人拼桌子。 紅油的紅缽和藤椒的白缽都好吃，

他家的冒腦花還是可以，味道不錯~ 不過外地人一般不吃腦花，很多來成都肯定都是第一次吃腦花。

地址：武侯區郭家橋北街3号附6号

人均：30

→【替補推薦：樂山鮮知味缽缽雞】

樂山缽缽雞在成都有很多家分店，我說的當然是草堂北路那家。但是它身在草堂北路，國慶期間感覺人會多到肉痛…

平時飯點去已經要在一堆人裡面拿個盆子搶了，不過味道确實也很巴适。推薦雞湯飯，一口香噴噴的雞湯飯一筷子缽缽雞，感覺棒棒哒~

地址：青羊區草堂北路17号

人均：30

Step 7：成都小吃

成都的小吃種類簡直太多了！！但是絕大多數都是以路邊攤的形式分布在各個地方。如果你到附近去玩，一定要記得去買喔！！

→【推薦（糖油果子）：吉祥街鄧師傅糖油果子】

奎星樓街鄧師傅，Photo by daisy姚

→【替補推薦：①青羊區上池北街 ②U37門口阿姨 ③孟家巷 ④馬鞍北路甘記肥腸粉旁邊】

u37門口的嬢嬢，Photo by網推小陳

→【推薦（蛋烘糕）：賀記蛋烘糕】

成都最有名的蛋烘糕第一就是賀記，從百年老校石室中學門口，開到現在的連鎖。外脆内軟，餡兒的選擇也是超級多，奶油、三絲、豇豆、榴蓮……

地址：成都四中石室中學斜對面

人均：6

→【替補推薦：工人村陸記蛋烘糕】

當所有的蛋烘糕都進化成用爐盤了，這家的老闆還在用最老式的蜂窩煤爐子，很有曆史感。Bug是經常沒開，得碰運氣。

地址：内曹家巷工人村2棟

人均：6

→【推薦（涼粉、甜水面）：洞子口張老二涼粉】

位于文殊院的老成都涼粉店，但是總愛在這家吃甜水面。一根根的裹滿了下面的醬汁，吃起來甜甜的還有紅油的辣味，筷子一樣粗的面條，炒雞好吃~

地址：文殊院街39号

人均：10

→【推薦（脆紹面）：甯記脆紹面】

隻賣兩種脆紹面，不加任何料，老闆還會催着你和面，就像螞蟻上樹一樣的根根都有肉紹子，幹了就沒那麼好吃~

地址：西體對面回圓酒店旁的小巷子裡

人均：10

→【推薦（肥腸粉）：雙流老字号冒節子肥腸粉】

加節子，加鍋盔！隻煮十幾秒的粉特别滑嫩，夾雜了紅油的香、豆芽的脆，還有肥腸油潤的味道，節子一口咬下去湯汁飚出來的感覺~哇~

地址：人民中路一段東二巷27-29号

人均：10

→【替補推薦：甘記肥腸粉】

老成都人吃了十幾年的肥腸粉館子，老闆天天在門口現場做粉，就是這麼霸道：

地址：梁家巷馬鞍北路18号

人均：10

→【推薦：鄧式兔頭】

來成都了怎麼能不啃兔腦殼呢？而且吃兔腦殼是有順序的！從中間掰開，先吃臉部，肉最多，然後是頭蓋骨、上颚…小小的腦花最好吃~

這家的特色是裹滿了花生碎，特别香~

地址：西北橋西北小學旁邊

人均：8

→【推薦：無名攤攤】

這家的特色是油鹵，鹵得已經恨透了，很方便吃。一次最起碼要啃5、6個才爽！晚上才開門，是一對母子經營的。天氣不好的時候記得不用去找了，可能會沒開門~

地址：長壽南路長壽苑西門裡面菜市場對面

人均：8

除了以上這些飯團總結出來的，還有網友們用老命推薦的，也列在下面供參考：

@Autumn_cici：面館推薦，老成都味道的海味面，連到去吃了好多天，味道巴适，面是用的雞蛋面那種，有嚼勁，洗澡泡菜才是一絕，不擺了，面裡面的底湯全部都是棒子骨的高湯，燒肉面肥而不膩，大坨大坨的，想到都流口水了

地址就在蓮花西路189号，丁鹵肉旁邊

@傑小克（Jack）：曾牛肉挺不錯的，适合外地朋友來吃

@啊咕哩嘎啦咕嗒：一定要推薦華西醫院行政樓後面的停車場旁邊有一家面館，沒有牌子，隻有幹雜和湯雜，味道非常好吃

@甜甜：三聖街老麻抄手超級好吃，每次去春熙路都要過去吃一碗他們的抄手和雜醬面！

以上就是所有最值得去吃的部分成都餐廳，其實還有好多沒有推薦出來了啊啊啊啊啊！！比如牛雜火鍋、火鍋魚、肥腸雞、冒菜……

雖然飯團已經用盡洪荒之力了，但怕還是有些卡卡角角沒寫到，所以你們要來紮起呀，争取給外地朋友一個巴适安逸吃得抿指拇兒的成都哇！！！

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