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廣東蒸鳳爪怎麼做

美食更新时间:2024-06-12 19:13:10

廣東蒸鳳爪怎麼做?新鮮的雞爪斬掉指尖開鍋，下油，燒開，我來為大家講解一下關于廣東蒸鳳爪怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

廣東蒸鳳爪怎麼做

新鮮的雞爪斬掉指尖。

開鍋，下油，燒開。

等到油冒油泡時，放入瀝幹水的雞爪，油炸。

炸成金黃色的雞爪用水泡二十分鐘。

準備老抽、生抽、米酒、辣椒豉油、姜、豆豉、蒜蓉、白糖。

把老抽、生抽、米酒、辣椒豉油、姜、豆豉、蒜蓉、白糖倒入浸泡過的雞爪，腌制一個小時。

燒開鍋，倒入花生。

炒香花生米備用。

把花生鋪在碟下，把腌過的雞爪鋪面上，放飯煲裡蒸五十分鐘。

成品鹹香軟糯，可以當做零食，也可以下飯，一舉兩得。

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