素炒腐竹怎麼炒好吃竅門-tft每日頭條

素炒腐竹怎麼炒好吃竅門

美食更新时间:2024-08-10 23:18:01

素炒腐竹怎麼炒好吃竅門?腐竹一把、姜、蒜、蔥、香辣醬、生抽、蚝油、鹽、雞精各适量，我來為大家科普一下關于素炒腐竹怎麼炒好吃竅門?以下内容希望對你有幫助!

素炒腐竹怎麼炒好吃竅門

腐竹一把、姜、蒜、蔥、香辣醬、生抽、蚝油、鹽、雞精各适量。

大盆中加一勺鹽和适量溫水，放入腐竹泡浸半小時。

泡發的腐竹擠幹水份，切成段。

姜切片、蒜切片、蔥切段、香辣醬一勺。

取一個小碗，加入兩勺生抽、一勺蚝油、半碗清水調成味汁。

将姜片、蒜片放入鍋内小火炒香。

再加入一勺香辣醬炒香炒出紅油，此處香辣醬可用豆瓣醬代替。

加入腐竹大火翻炒幾下。

倒入半碗味汁，煮沸後上蓋轉小火焖三分鐘。

最後下蔥段，調入少許鹽和雞精。

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