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怎麼做牛肉幹跟買的一樣

美食更新时间:2024-08-19 20:18:23

怎麼做牛肉幹跟買的一樣（五香牛肉幹教你一招）1

日常餐桌上出現最頻繁的肉類食品分别是豬肉、雞肉、牛肉、羊肉等，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，脂肪含量相對其他類肉來講比較低，味道還鮮美，因而可見深受大家的喜愛。

從中醫的角度來講，牛肉還有暖胃作用、補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨，小朋友腸胃一直不太好，所以隔一段時間就會買點牛肉回家做着吃，經常采用一種方式的做法時間久了孩子也就不喜歡吃，于是就隻能自己多花心思變換花樣做，之前牛肉都是做菜，這次嘗試做個小零食，發現也非常受歡迎。

沒孩子前基本上不吃零食，有了孩子後，不知是因為孩子的原因，還是自己嘴饞，慢慢開始變得愛吃零食。

準備材料：

牛肉750g、花椒1勺、八角一枚、孜然粉少許、姜1片、鹽和糖适量、食用油少許

制作方法：

1、牛肉洗幹淨後，瀝幹水份，切成斜長條

怎麼做牛肉幹跟買的一樣（五香牛肉幹教你一招）2

2、八角、花椒放鍋中小火炒出香味

怎麼做牛肉幹跟買的一樣（五香牛肉幹教你一招）3

3、将花椒擀成粉末狀，八角敲碎

怎麼做牛肉幹跟買的一樣（五香牛肉幹教你一招）4

4、将準備好的所有調料放牛肉中，用筷子拌勻，腌制2~3小時，中途用筷子翻動幾次

怎麼做牛肉幹跟買的一樣（五香牛肉幹教你一招）5

5、将腌制好的牛肉整齊擺放在烤盤上，刷少許食用油

怎麼做牛肉幹跟買的一樣（五香牛肉幹教你一招）6

6、烤箱200度預熱好，将烤盤放入烤箱中上層，烤30分鐘（中途将烤盤拿出用筷子将牛肉翻個面）

怎麼做牛肉幹跟買的一樣（五香牛肉幹教你一招）7

怎麼做牛肉幹跟買的一樣（五香牛肉幹教你一招）8

怎麼做牛肉幹跟買的一樣（五香牛肉幹教你一招）9

怎麼做牛肉幹跟買的一樣（五香牛肉幹教你一招）10

小貼士：

1、牛肉選擇瘦些的比較好，如果是牛腩，烤出來後孩子容易嚼不動

2、烤的時間根據牛肉切的大小程度決定

3、此配方中，花椒稍微過多，吃到嘴裡有種麻麻的感覺

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