廣東人的快手小炒肉-tft每日頭條

廣東人的快手小炒肉

美食更新时间:2024-11-16 15:26:33

廣東人的快手小炒肉（吃一次就念念不忘的快手紅燒肉）1

By 玲珑SHAI子

用料

五花肉 500克
八角 1個
料酒
千禾醬油
冰糖
生姜
小蔥
蒜
味極鮮醬油
胡蘿蔔
腐竹
雞蛋

做法步驟

廣東人的快手小炒肉（吃一次就念念不忘的快手紅燒肉）2

1、五花肉煸出油脂，鍋内留少許油，其他倒掉。加入蔥姜蒜八角爆香，适量冰糖、料酒，加入味極鮮醬油，千禾醬油上色。胡蘿蔔滾刀切塊，煸炒均勻，加少量水。

廣東人的快手小炒肉（吃一次就念念不忘的快手紅燒肉）3

2、換壓力鍋，炖肉程序走一遍。

廣東人的快手小炒肉（吃一次就念念不忘的快手紅燒肉）4

3、換炒鍋，加入腐竹、雞蛋，炖至收汁，加點小蔥出鍋。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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