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怎麼做豬肉好吃

美食更新时间:2024-08-19 17:09:39

怎麼做豬肉好吃?食材：豬肉、青椒、雞蛋、蔥、姜、鹽、料酒、生抽、醋、雞精、糖、澱粉、食用油适量，下面我們就來說一說關于怎麼做豬肉好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做豬肉好吃

食材：豬肉、青椒、雞蛋、蔥、姜、鹽、料酒、生抽、醋、雞精、糖、澱粉、食用油适量。

将豬肉洗幹淨後切成絲，肥瘦肉分開放。

用料酒、少量醋、鹽、生抽、蛋清将瘦肉絲腌制20分鐘左右。

把青椒洗幹淨切絲，蔥姜切絲放在一邊備用。

鍋加熱，倒入适量食用油，再将蔥姜放進鍋内爆香。

把肥肉倒進鍋裡炒出油，再把瘦肉絲倒進去快速的翻炒。

往鍋内加入少量的白糖和生抽，約一分鐘左右，待肉絲變色之後，将青椒倒入鍋内翻炒。

青椒斷生變色之後，往鍋内加入适量雞精，再将水澱粉倒進去勾芡，即可關火裝盤。

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