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燒蛋炒飯的方法

美食 更新时间:2025-02-27 06:38:40

燒蛋炒飯的方法?把米飯蒸好,沒有蒸好的飯是做不出好的蛋炒飯的(米要用東北大米,南方大米不行);,我來為大家科普一下關于燒蛋炒飯的方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

燒蛋炒飯的方法(香蔥蛋炒飯的做法)1

燒蛋炒飯的方法

把米飯蒸好,沒有蒸好的飯是做不出好的蛋炒飯的(米要用東北大米,南方大米不行);

将雞蛋打碎攪均,加鹽,加一點點水,煎成金黃色,并用鍋鏟弄成小塊,越小越好,然後放入大米飯混合炒(油要多一點,以做出來的米粒油汪汪的感覺為宜;火候以300-500度為宜);

米飯熱透後放入鹽少許,蔥花半把,花椒面少許,翻炒幾下,然後就可以出鍋了。

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