排骨粥是先煮排骨還是先煮粥?排骨粥是先煮粥材料:大米150克,排骨300克,芋頭200克,食用油500克(實耗40克),精鹽1小匙,味精1小匙,下面我們就來說一說關于排骨粥是先煮排骨還是先煮粥?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
排骨粥是先煮粥。
材料:大米150克,排骨300克,芋頭200克,食用油500克(實耗40克),精鹽1小匙,味精1小匙。
排骨洗淨,切塊,用沸水氽燙一下即撈起備用。
大米洗淨後拌少許油。
芋頭削去外皮,切塊後洗淨,并放入熱油鍋中以小火炸至外皮呈黃色時,撈起瀝油。
将米放入粥鍋,加水煮開,轉小火一邊攪一邊煮約20分鐘,再放入排骨繼續煮30分鐘。
最後放入芋頭一起煮10分鐘,加入其餘所有調味料拌勻即可。
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