用蒜可以做什麼美食?糖醋蒜材料:新蒜10斤,紅糖500克左右,米醋1800mL左右,我來為大家講解一下關于用蒜可以做什麼美食?跟着小編一起來看一看吧!
糖醋蒜。材料:新蒜10斤,紅糖500克左右,米醋1800mL左右。
把大蒜的根部去掉,蒜頭留2公分左右蒜辮,然後剝掉老皮,隻留1到2層嫩皮。
把處理好的大蒜放入淡鹽水中浸泡去除辛辣味,一般浸泡24個小時左右,中間需要換1到2次水,然後撈出來,控幹水分。
調汁時需要用開水,把紅糖和适量的食鹽加入水中攪拌,直到糖徹底融化,然後放入适量的米醋,調勻。
腌制糖蒜用的容器消毒,晾幹。
晾幹的大蒜放進容器,加入你調制好的湯汁,直到淹沒所有大蒜,然後密封,盡量放到陰涼的地方,腌大概20天左右就可食用。
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