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莜面魚魚怎麼樣做

美食更新时间:2024-12-19 04:45:49

大家好，我今天給朋友們分享的是西北風味的莜面魚兒

莜麥原産地我國的内蒙古自治區，可謂是莜麥的發祥地，現在在壩上，張家口地區也比較多

現在的人們越來越注重自己的健康了，更講究吃法了，在吃啥東西之前都習慣性的了解所吃食品的功效和吃法，人人都是營養學家似的。咱吃莜面之前也簡單了解一下吧

莜麥屬于雜糧,營養豐富，富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動,助消化,保持大便通暢,飽腹感強,是減肥人群的首選食品,也可有效預防三高,對防治心腦血管疾病、動脈硬化等疾病有一定療效,配合牛奶飲用,還能起到很好的補鈣效果。

莜面魚魚怎麼樣做（好吃又好看的莜面魚兒）1

莜面有好幾種吃法，今天就說莜面魚兒的做法吧

用滾燙的開水和面，和成軟硬适中，光滑的面團

莜面魚魚怎麼樣做（好吃又好看的莜面魚兒）2

捏一小塊用雙手搓成小條，就是所謂的面魚兒。

莜面魚魚怎麼樣做（好吃又好看的莜面魚兒）3

上屜蒸十分鐘

再做配菜，把青紅黃椒切成絲和小塊備用

鍋裡放油蔥花、辣椒炝鍋，炒出香味後放彩椒翻炒，再放蒸熟的面魚兒，點點醬油上的色，出鍋前放适量的鹽。

莜面魚魚怎麼樣做（好吃又好看的莜面魚兒）4

顔色鮮豔，西北風味十足的莜面魚兒就裝盤上桌啦！

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