牛肉火鍋怎麼做好吃?食材:牛肉1000g、蔬菜适量、菠菜适量、蘿蔔适量、白菜适量 ,我來為大家科普一下關于牛肉火鍋怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:牛肉1000g、蔬菜适量、菠菜适量、蘿蔔适量、白菜适量。
選用适量的新鮮牛肉,洗淨、切大塊,加入冷水浸泡出血水,多換幾次水,至水清。
把處理好的牛肉倒入鍋中,加入冷水,大火煮開,撇除浮沫。
換高壓鍋,倒入八角、桂皮等輔料,加入鹽、老抽,大火煮開,蓋上蓋子,小火炖40分鐘。
白蘿蔔洗淨切大塊。菠菜、白菜等洗幹淨備用。
待牛肉煮爛,下入白蘿蔔,大火煮開,小火熬煮20分鐘。
煮好的牛肉轉入小火鍋中,煮開。
倒入菠菜、白菜燙一下,就可以開吃了,邊煮邊吃。
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