新鮮嫩姜怎麼腌制好吃?首先準備材料:嫩姜800克、精鹽5克、白砂糖20克、米醋150毫升、香醋30毫升、生抽30毫升嫩姜用清水清洗幹淨,然後曬幹水分備用,接下來我們就來聊聊關于新鮮嫩姜怎麼腌制好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
首先準備材料:嫩姜800克、精鹽5克、白砂糖20克、米醋150毫升、香醋30毫升、生抽30毫升。嫩姜用清水清洗幹淨,然後曬幹水分備用。
把洗好的嫩姜,切成厚薄适中的姜片。
把嫩姜放到容器裡(想要保存更長時間,嫩姜全程中不能接觸有油的容器),然後撒上适量的精鹽,攪拌均勻,腌制1個小時。
嫩姜腌制出水後,用手把水分擠幹。
把擠幹水分的嫩姜放到玻璃瓶中,然後加白砂糖、醋,香醋,生抽。
嫩姜,需全部浸入醬汁中,然後密封保存。腌制一晚上以後就可以吃了。
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