寶寶蛋餅怎麼做好吃?将材料揉成燙面團,蓋上濕布饧發20分鐘蔥洗淨、切丁、加入打散的蛋液中、并加鹽調味、打勻,今天小編就來聊一聊關于寶寶蛋餅怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
将材料揉成燙面團,蓋上濕布饧發20分鐘。蔥洗淨、切丁、加入打散的蛋液中、并加鹽調味、打勻。
饧好的面團先搓長條,再分成8等份小塊,先在桌面上抹少許油,再放小面團,用擀面棍擀成薄餅。
平底鍋内放1大匙油,先将薄餅兩面略煎,微上色時即先盛出,然後倒入蛋液,攤開,蓋上薄餅煎黃,見蛋液凝固時,翻面使薄餅在下,煎至色澤金黃時,即成蛋餅。将其卷成筒狀盛出,斜切小段即可食用。
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