1、鍋中沸水中加入少量鹽和植物油,青豆和甜玉米焯水之後撈出備用。
2、鍋裡放入少量植物油,小火倒入松子翻炒,稍微變黃即可盛出。
3、鍋裡放少量油,放蔥花爆香,下玉米青豆翻炒,放鹽調味,最後下松子,翻炒均勻即可出鍋。
松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人保護血管的理想食物。松子中的磷和錳含量豐富,對大腦和神經有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。經常食用松子有強身健體,提高機體抗病能力,增進性欲,使體重增加等作用。中醫認為,松子具有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便的功效。是老少皆宜的食物。老年人最宜食用。肥胖者慎食。
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