用料:蝦仁500克、幹貝150克、雞蛋1個、玉米粒、青豆150克、料酒2勺、鹽5克、食用油20克。
做法:
1、幹貝浸泡1小時。
2、洗過的蝦仁用紗布控幹。加入料酒,生姜粉,鹽,打入蛋清,靜置三十分鐘。
3、下鍋翻炒五到六分鐘出鍋。
4、加入一片香菜點綴即可。
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