醉雞的家常菜正宗做法-tft每日頭條

醉雞的家常菜正宗做法

美食更新时间:2024-08-13 08:05:22

　　1、材料：琵琶腿3個，糟鹵，料酒。

　　2、琵琶腿去骨。

　　3、用少許料酒腌一下。

　　4、剔骨雞腿肉用力卷成卷。

　　5、用錫紙包緊實，兩頭也要封起來。

　　6、包好的雞腿肉，開水下鍋後蓋鍋蓋，用小火把雞腿肉煮熟，大約15分鐘。關火後焖幾分鐘。

　　7、錫紙包取出晾涼後打開。

　　8、雞肉放入保鮮盒，倒入沒過雞肉的糟鹵汁。

　　9、蓋上蓋子，放入冰箱腌制10小時以上。

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