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餡餅的制作方法

美食 更新时间:2024-11-25 09:37:15

  1、韭菜切碎,加肉餡、蝦皮、料酒,再加入鹽攪拌均勻,面粉制成面團。

  2、醒發後均勻等分,用擀面杖擀成面皮,加入餡料先撮合邊緣然後捏緊壓扁成餅。

  3、熱鍋加油,油熱後,放入餅胚,小火烙至兩面金黃撈出即可,完成。

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