大家好,我是舒晨,每天在這裡分享各種家常美食,今天給大家分享營養早餐“西葫蘆蔬菜餅”。
早餐吃什麼?來款營養美味的蔬菜餅,色香味俱佳,看着就有食欲,早上吃好,一天能量滿滿。西葫蘆蔬菜餅的食材主要是西葫蘆,面粉,雞蛋,加點胡蘿蔔絲配色,營養加倍,孩子更喜歡吃。做法簡單,10分鐘上桌的快手早餐餅。話不多說,一起來看一下具體的步驟吧。
【西葫蘆蔬菜餅】
材料:西葫蘆 雞蛋 面粉
輔料: 胡蘿蔔 蝦皮
調料:植物油 食鹽 胡椒粉
做法:
1. 胡蘿蔔半根,去皮擦成細絲,西葫蘆一根擦成細絲,西葫蘆絲和胡蘿蔔絲放一起備用
2. 起鍋燒水,加入食鹽和植物油,給西葫蘆絲和胡蘿蔔絲焯水
3. 水開燙10秒,控水撈出到大碗内,用筷子抖一下,放涼備用
4. 加入食鹽,一把蝦皮,來點胡椒粉,用筷子攪勻
5. 加入植物油,打入兩個雞蛋,攪成糊狀
6. 加入少量面粉,攪成沒有幹面粉的面糊備用
7. 平底鍋燒熱,加入植物油,晃動鍋使油鋪滿整個鍋面,把面糊夾到鍋内,用筷子鋪成圓形
8. 待一面煎至金黃翻面,全程小火煎另外一面
9. 一個個圓形蔬菜餅煎好,擺放到盤中,美味即享
溫馨提示:
1、 胡蘿蔔去皮擦成細絲,西葫蘆擦成細絲,焯水燙10秒撈出,放涼備用
2、 蔬菜面糊中加入食鹽,植物油,胡椒粉和蝦皮,味道很獨特
3、 全程小火慢煎,煎至兩面金黃即可出鍋
西葫蘆蔬菜餅的食材很常見,做出來的早餐餅營養有食欲,不喜歡吃蔬菜的孩子都很喜歡吃,寶媽寶爸們可以嘗試着做一下。詳細的做法,保證看一遍就學會,自己做的愛心早餐餅,愛意滿滿,希望您能夠喜歡。
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