酸菜牛肉的做法?牛肉洗淨滴幹水分,切成薄片泡野山椒适量切段,泡姜切片,蒜粒拍碎,香蔥白切段倒入泡姜泡椒泡青菜,翻炒變色出香後摻入鮮湯,我來為大家科普一下關于酸菜牛肉的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
牛肉洗淨滴幹水分,切成薄片。
泡野山椒适量切段,泡姜切片,蒜粒拍碎,香蔥白切段。倒入泡姜泡椒泡青菜,翻炒變色出香後摻入鮮湯。
熱油适量,下新鮮青花椒爆出香味後,倒入蒜碎、幹辣椒、八角、桂皮、蔥白炒香,倒入腌好的牛肉片、水再次沸騰時,撥散牛肉片。倒入洋蔥片和黃瓜條。
另起幹淨炒鍋,熱油适量,油燙後澆在辣椒粉上,撒上蔥花即可。
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