清蒸多寶魚的做法不用蒸魚豉油-tft每日頭條

清蒸多寶魚的做法不用蒸魚豉油

美食更新时间:2025-01-10 22:17:23

豉油清蒸多寶魚

蒸魚，總能留住魚肉的鮮美，帶上鼓香，不僅每一口都香滑軟嫩，還唇齒留香。

清蒸多寶魚的做法不用蒸魚豉油（豉油清蒸多寶魚）1

食材準備

1條多寶魚各3克姜絲、紅椒絲

各10克蔥絲、姜片 10毫升豉油

食用油适量

烹饪步驟

清蒸多寶魚的做法不用蒸魚豉油（豉油清蒸多寶魚）2

1 洗好的多寶魚兩面分别劃上幾刀。

清蒸多寶魚的做法不用蒸魚豉油（豉油清蒸多寶魚）3

2 取一盤，将筷子呈十字架形狀擺放好，放入兩片姜片，放上多寶魚，再将兩片姜片放在魚身上，待用。

清蒸多寶魚的做法不用蒸魚豉油（豉油清蒸多寶魚）4

3 取電蒸鍋，注入适量清水燒開，放入多寶魚。

清蒸多寶魚的做法不用蒸魚豉油（豉油清蒸多寶魚）5

4 蓋上蓋，将時間調至“10”。

清蒸多寶魚的做法不用蒸魚豉油（豉油清蒸多寶魚）6

5 揭蓋，取出蒸好的多寶魚。

清蒸多寶魚的做法不用蒸魚豉油（豉油清蒸多寶魚）7

6 倒出多餘的水分，拿出筷子、姜片，放上姜絲、蔥絲、紅椒絲。

清蒸多寶魚的做法不用蒸魚豉油（豉油清蒸多寶魚）8

7 用油起鍋，中小火将油燒至八成熱。

清蒸多寶魚的做法不用蒸魚豉油（豉油清蒸多寶魚）9

8 關火後将油淋到多寶魚上面，再淋入蒸魚豉油即可。

美食常識

清蒸多寶魚的做法不用蒸魚豉油（豉油清蒸多寶魚）10

多寶魚含有葉酸、維生素A、鐵、鈣、磷、鎂、蛋白質、尼克酸、無機鹽等營養成分，具有益氣補血、降低膽固醇、保護心血管等功效，其中含有的鎂元素對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

制作小貼士

多寶魚要提前腌漬，這樣可以保持肉質的鮮美。

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