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正宗咖喱豬肉飯的做法

美食 更新时间:2025-01-20 16:31:09

正宗咖喱豬肉飯的做法(咖喱牛肉土豆的做法步驟)1

難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

牛腩肉500g 土豆2個中等大小
胡蘿蔔1根 洋蔥1個

輔料

好侍百夢多咖喱100g

1. 将切好塊的牛肉放在涼水鍋裡煮,水裡放入姜片,蔥段,開鍋後撈去浮沫在連肉帶水放入高壓鍋焖30分鐘

2. 洋蔥切小塊,胡蘿蔔去皮切滾刀小塊,土豆去皮切塊(泡入水中,否則會變色)備用!

3. 放少量油,将洋蔥,土豆,胡蘿蔔一起放入翻炒,煸炒一會後放入牛腩翻勻,翻勻後加涼水(水沒住菜就好),蓋上鍋蓋大火燒開,轉小火炖10-15分鐘

4. 看土豆面了就可以放入咖喱塊(我嫌咖喱塊不容易化所以我就把它切碎灑在鍋裡了)等咖喱都化了以後覺得淡的話再放些鹽,越攪越粘稠,依個人喜好濃稠的程度(我覺得越濃稠越好吃),出鍋配米飯

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