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酸溜土豆絲的做法

美食更新时间:2025-01-17 21:49:21

酸溜土豆絲的做法?土豆切絲，放入涼水中泡半個小時，瀝幹水，蔥切段，接下來我們就來聊聊關于酸溜土豆絲的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

酸溜土豆絲的做法

土豆切絲，放入涼水中泡半個小時，瀝幹水，蔥切段。

鍋裡放兩大勺油燒熱，放一把花椒炸至表面開始變黑，把花椒撈出。

放入3，4個幹紅辣椒，再把瀝幹水的土豆絲倒進去，動作要快，要不幹辣椒會變黑。

翻幾下土豆絲，放點醋，放點鹽，繼續翻炒，等土豆絲差不多熟了加入蔥段，雞精，拌勻了出鍋。

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