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炒米粉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-17 08:14:13

炒米粉怎麼做好吃?材料:草蝦3尾,油豆腐2個,魚丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4個,米粉100克,紅蔥頭酥少許,九層塔葉2片,辣椒片3片 ,我來為大家科普一下關于炒米粉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

炒米粉怎麼做好吃(如何做炒米粉)1

炒米粉怎麼做好吃

材料:草蝦3尾,油豆腐2個,魚丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4個,米粉100克,紅蔥頭酥少許,九層塔葉2片,辣椒片3片。

調味料:蝦米30克,栗子3個,紅蔥頭6個,大蒜4個,姜1小塊,幹香茅1/2大勺,紅辣椒4根,咖喱粉2大勺,蝦醬2小勺。雞湯2杯,椰奶1/2杯,鹽、胡椒粉少許。

将調味料用果汁機打成泥狀(可加入少許色拉油)。油豆腐切片備用。

将鍋燒熱,加入少許油,将調味料1炒香,再将調味料2加入,轉中火,要一直攪拌湯料,避免燒焦。煮沸後放入草蝦、油豆腐片、魚丸煮熟,再加入米粉同煮,熟後盛入碗中。

将豆芽菜燙至熟,放入碗中,将1/4個水煮蛋放入,最後撒上紅蔥頭酥、九層塔及辣椒片即完成。

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