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炒粉幹的家常做法

美食 更新时间:2024-08-07 10:13:07

炒粉幹的家常做法?主料:粉幹300克輔料:雞蛋1個、蔥花3顆、茶油2勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽2克,今天小編就來說說關于炒粉幹的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒粉幹的家常做法(炒粉幹怎麼做)1

炒粉幹的家常做法

主料:粉幹300克。

輔料:雞蛋1個、蔥花3顆、茶油2勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽2克。

準備好蔥,切小段;雞蛋,打散,化開。

粉幹,事先浸泡在溫水中,泡軟;瀝幹水分,備用。

準備調味汁:一勺料酒、一勺生抽、兩克鹽,攪拌,備用。

熱鍋,入油,待8分熱,倒入化好的雞蛋液,迅速用筷子劃散,劃成松散的小塊。

倒入蔥花,爆香。

放入泡軟、瀝水後的粉幹;翻炒。

倒入調好的調味汁,繼續用筷子,不停的翻炒,拌勻。

待湯汁收幹,再撒點蔥葉就可以出鍋了。

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