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糯米蒸排骨飯

美食 更新时间:2025-02-03 19:54:37

糯米蒸排骨飯?主料:排骨100克,糯米1杯,臘腸1根輔料:清水适量,蚝油1湯匙,鹽2克,雞粉少許,枸杞子少許,接下來我們就來聊聊關于糯米蒸排骨飯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

糯米蒸排骨飯(糯米蒸排骨飯怎麼做好吃)1

糯米蒸排骨飯

主料:排骨100克,糯米1杯,臘腸1根。輔料:清水适量,蚝油1湯匙,鹽2克,雞粉少許,枸杞子少許。

糯米用清水浸泡片刻,臘腸洗淨切薄片;

排骨洗淨瀝幹水,斬小塊後盛入碗中,調入鹽、雞粉、蚝油拌勻,腌制片刻;

将排骨和臘腸混合均勻,再把浸泡過的糯米撈起,瀝幹水,和臘腸排骨一起攪拌均勻;

用碗盛起混合好的糯米,上面撒幾粒枸杞子,将盤子放入蒸籠中;

壓力鍋内加點清水,水量不宜太多,不宜高過蒸籠底部,因為壓力鍋在密封的狀态下烹調,鍋内的水分不會蒸發,所以不用擔心會燒壞鍋底,将蒸籠放入壓力鍋中;

遮上鍋蓋,接通電源,手動調節時間為15分鐘,直至壓力鍋烹調結束提示聲響起,關掉電源,自動解壓後取出糯米飯;

撒點香菜裝飾即可端上餐桌。

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