糯米蒸排骨飯?主料:排骨100克,糯米1杯,臘腸1根輔料:清水适量,蚝油1湯匙,鹽2克,雞粉少許,枸杞子少許,接下來我們就來聊聊關于糯米蒸排骨飯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:排骨100克,糯米1杯,臘腸1根。輔料:清水适量,蚝油1湯匙,鹽2克,雞粉少許,枸杞子少許。
糯米用清水浸泡片刻,臘腸洗淨切薄片;
排骨洗淨瀝幹水,斬小塊後盛入碗中,調入鹽、雞粉、蚝油拌勻,腌制片刻;
将排骨和臘腸混合均勻,再把浸泡過的糯米撈起,瀝幹水,和臘腸排骨一起攪拌均勻;
用碗盛起混合好的糯米,上面撒幾粒枸杞子,将盤子放入蒸籠中;
壓力鍋内加點清水,水量不宜太多,不宜高過蒸籠底部,因為壓力鍋在密封的狀态下烹調,鍋内的水分不會蒸發,所以不用擔心會燒壞鍋底,将蒸籠放入壓力鍋中;
遮上鍋蓋,接通電源,手動調節時間為15分鐘,直至壓力鍋烹調結束提示聲響起,關掉電源,自動解壓後取出糯米飯;
撒點香菜裝飾即可端上餐桌。
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