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如何制作好吃的玉米花卷蘸雞蛋醬

美食 更新时间:2024-11-20 04:52:41

如何制作好吃的玉米花卷蘸雞蛋醬?準備好玉米面約250克,面粉約250克,開水适量,白糖約20克,酵母約5克、食用油适量,鹽适量,蔥花适量,雞蛋4個,青椒1個,小米辣适量,豆油适量、黃豆醬适量,十三香适量,今天小編就來聊一聊關于如何制作好吃的玉米花卷蘸雞蛋醬?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何制作好吃的玉米花卷蘸雞蛋醬(玉米花卷蘸雞蛋醬做法)1

如何制作好吃的玉米花卷蘸雞蛋醬

準備好玉米面約250克,面粉約250克,開水适量,白糖約20克,酵母約5克、食用油适量,鹽适量,蔥花适量,雞蛋4個,青椒1個,小米辣适量,豆油适量、黃豆醬适量,十三香适量

玉米面放入碗中,再倒入開水攪成絮狀,接着放入面粉,将酵母用适量溫水融化,倒入其中,加入适量白糖,将其揉成光滑的面團,醒發至兩倍大。

再揉搓排氣,擀薄後刷上食用油,撒上适量鹽巴和蔥花,再将其卷起來,再用工具切割一下,用筷子壓出痕迹,醒發十分鐘。

醒發的過程中,在一個碗中打入四個雞蛋,加入青椒碎,蔥花,小米辣,豆油,黃豆醬和十三香,攪拌均勻備用。

将雞蛋放入醒發好的面卷中間,上鍋上汽蒸熟,即可開吃,大約需要二十分鐘,關火可以适當焖一下。

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