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做面包蟹技巧

美食 更新时间:2024-12-25 15:21:25

做面包蟹技巧?螃蟹四隻,鹽、黃酒、姜末、醬油、白糖、味精、麻油和香醋各少許,我來為大家科普一下關于做面包蟹技巧?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

做面包蟹技巧(面包蟹蒸制的方法技巧)1

做面包蟹技巧

螃蟹四隻,鹽、黃酒、姜末、醬油、白糖、味精、麻油和香醋各少許。

将螃蟹用牙刷或毛刷對着水沖洗刷幹淨,放在盛器裡,肚皮向上(防止蟹黃外流)。可加一點鹽,味道更鮮美;

将姜末放在小酒碗内,加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒和麻油攪和。另取一小碗,放醋待用;

将螃蟹上籠,用火蒸15-20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時取出。上桌時随帶醋和調汁。

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