自家蒸包子的制作方法?面粉用水和酵母粉和成光滑的面團,靜置發酵發好的面團;,接下來我們就來聊聊關于自家蒸包子的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
面粉用水和酵母粉和成光滑的面團,靜置發酵發好的面團;
豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜;
白菜剁碎擠幹放入豬肉餡中,攪拌均勻;
面團分成小劑擀;
取一個面皮放入适量的餡料包起來;
放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘;
開火燒開後,中火蒸二十分鐘再關火,虛蒸3分鐘即可。
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