手抓餅這個神奇,美食君已經不止一次推薦過了,早餐不知道吃什麼的時候,直接烙張餅充個數。
不和面,不發面,不擀皮,十分鐘就能整一頓高級美食,簡直是懶人之光!
更重要的是,出門吃個手抓餅,加雞蛋,加香腸,加片生菜都要錢,要想一個管飽,至少得花上十來塊錢。
然而,美食君把這點成本放在手抓餅上,可以美美地吃上一個奧爾良雞肉披薩了,足足秒殺售價88元的外賣披薩。
無論從拉絲效果,還是餡料口感,再多的文字描述都抵不過嘴巴說的兩個字——“好吃”。
薄底脆皮,餡料豐富,醬汁濃郁,誰不願意享用超高性價比的美味呢?
手 抓 餅 奧 爾 良 雞 肉 披 薩
手抓餅2張/雞胸肉1塊/香腸1根
雞蛋1個/奧爾良腌雞翅粉/玉米豌豆粒
芝士碎/洋蔥碎/番茄醬适量
1.将雞胸肉切小塊,加入奧爾良腌雞翅粉,腌制半小時左右。
2.拿一張手抓餅皮将火腿腸卷起來,并切成一個個小段備用。
3.另一張手抓餅刷上番茄醬或意面醬,再蓋上一張手抓餅。
4.接着放一層芝士碎,加入腌好的奧爾良雞腿肉,玉米粒,豌豆,洋蔥末,最後再撒上一層芝士碎。
5.在火腿圈表面刷一層純蛋黃液,放入烤箱上下火200度,烤15分鐘左右。
如果家中沒有烤箱,不妨換用平底鍋,但前提是需要先把各種餡料炒熟再碼上去。
邊上的香腸圈也必須舍棄,用一張手抓餅,表面鋪上一層芝士就夠了。
接着放入刷了薄油的鍋中,小火慢慢将手抓餅煎至層層起酥。
此時高溫受熱必然會使得芝士融化,成品效果雖比烤箱差點,但不影響食用感受。
要想吃榴蓮芝士,海鮮至尊等等其他口味,自己在家都能複刻。
就算是必勝客打着“一口氣吃完9種味道”的九宮格披薩,都不值一提了!
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